Mads Pedersen, né le 18 décembre 1995, est un coureur cycliste danois.
Il est Champion du Danemark sur route en 2017 et devient le premier Danois Champion du Monde sur route en 2019.
En 2022, il est vainqueur de la treizième étape du Tour de France,et de trois étapes du Tour d’Espagne, puis tu classement par points.