François Mahé est un coureur cycliste français né le 2 septembre 1930 à Arradon et mort le 31 mai 2015 à Hyères (Var).
En 1953, il termine 10e, et porte le maillot jaune pendant 1 jour.
Il est deuxième du Tour d'Espagne 1961 et cinquième du Tour de France 1959.