Paul Masson est un cycliste français, né le 11 octobre 1876 à Mostaganem en Algérie et décédé le 30 novembre 1944 suivant certains sites ou le 23 décembre suivant d’autres.
Il participe aux 1ers Jeux Olympiques d'Athènes de l'ère moderne en 1896.
Sur les six épreuves de cyclisme, Paul Masson est médaillé d'or de trois.
Il fait partie, avec Robert Charpentier, Roger Ducret, Jean-Claude Killy et Martin Fourcade, des seuls Français à avoir remporté trois médailles d'or au cours de mêmes Jeux Olympiques.